Discutindo os posts passados sobre o Detalhe, e sobre a atitude de um verdadeiro campeão, cheguei a alguns insights Mangiarísticos!:
Creio que um datalhe deixa de ser um detalhe, e passa a ser um componente decisivo, a partir do momento em que este não é mais um ornamento, não é mais descartável e despercebido.
Quando você percebe que o detalhe não foi simplesmente devido a uma sorte momentânea, mas sim fruto de duras horas de treino, meditação, pensamento e investimento. Talvez até tenha sido percebido por causa de um acaso, mas o mérito foi percebê-lo.
Ou você acha que aquele alecrim na macarronada da nonna é simplesmente um adendo?! Sem aquilo, a macarronada da nonna simplesmente iria virar uma trivial e sem graça macarronada que qualquer brasileiro que nunca falou Mangiare! poderia ter feito! Saiba que aquele alecrim foi um "insight" tido, provavelmente pela sua 'bisnonna' (Bisavó?!) lááá na Toscana, quando ela percebeu que isto iria transformar um prato corriqueiro em uma explosão de sabores.
É verdade, talvez ela simplesmente tenha deixado aquela bela almôndega do molho a bolonhesa cair em sua horta enquanto cantarolava "CON TE, PARTIRO!", quando recebeu um pepino na cabeça de seu vizinho estupefato, Capri, e uma mera lavagem não foi suficiente para tirar o componente extra que agora se incorporara a receita.
Mas ei, isso não foi o acaso?! Foi, com certeza! Mas o grande mérito é a percepção de que aquele detalhe ocasionado pelo acaso (Pepino di Capri) na verdade poderia ser grande coisa, e você foi lá e investiu, não o descartou e nem jogou a almôndega fora para fazer a mesma macarronada de todo santo Domingo...
Parafraseando meu Amicco di Blog, esteja atento a tudo ao seu redor! De repente o maior insight da sua vida não passou de um acaso, de um detalhe, e você não estava lá pra ver.
Abraccile!
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